拜訪日：2023年11月中旬
2023年......轉眼間竟然進入到了11月中旬，默默的一年又快結束了，
不知各位在年初設定的目標是否都要進入結案的尾聲了呢？
胖胖不太喜歡排隊，雖很常到lalaport的LOPIA超市補貨，但幾乎都是快閃，不太在lalaport用餐。
這天，依照慣例補貨完後本想快速離開，但同行朋友說肚子很餓，就直接在lalaport覓食了，
原本想去吃日式定食類，但喵到Sarebeth’s門口沒有在排隊，就去碰碰運氣了！
沒想到還真的不用排隊就可以馬上進場，真是太幸運了！！！據說剛開幕時，很多人慕名而來，排隊可是要排到天荒地老......
Sarabeth's店內用餐環境很明亮，採光很好，很舒服。原本想說會不會被安排到落地窗邊的位置，結果沒有，稍微低落了一下。
翻了翻菜單，很想要全部都來一輪，但礙於荷包君不是很飽滿，就挑了幾道看起來比較吸引人的餐點品嚐看看跟各位分享囉！
▪️海鮮考伯沙拉 Seafood Cobb Salad
考伯......聽起來就像是個人名，google了一下發現，關於考伯沙拉眾說紛紜，據說是位在好萊塢的某家餐館，某天來了位客人指名說要吃沙拉，
但快打烊了，老闆僅能用現有食材拼湊成一盤色彩繽紛的沙拉出給客人；最後這道沙拉就被命名成考伯沙拉了。
考伯沙拉的基底因為使用大量生菜，也變成在美國相當流行的一個沙拉品項。
Sarabeth's的考伯沙拉很好吃！一般吃生菜沙拉都會怕醬汁佐料不夠，最後變成在吃青草......，但Sarabeth's的沙拉醬給的恰到好處，不會讓人覺得不夠。
基底生菜的部分也吃得出新鮮清脆的口感，蛋白質的部分也給的很大方，這個量大概可以3～4人share沒有問題。
沙拉裡面有烤的焦脆的培根，口感偏硬，需要花多一點時間咀嚼。
因為醬料都藏在最下方，吃的時候要記得先攪拌一下才能讓所有食材包覆著具有畫龍點睛效果的沙拉醬。
▪️煙燻鮭魚班尼克蛋 Smoked Salmon Eggs Benedict
在Sarabeth's的菜單跟官網介紹中，有著一頁「驚艷的蛋料理」，到底有多驚艷呢？那就要來吃吃看了！
上桌的時候，看起來沒有沙拉的色彩繽紛，反而讓人覺得不太起眼，而且還用胖胖的天敵青椒跟甜椒作點綴......
有種被擺了一道的感覺，但是！！！故事還沒結束，拿起刀叉切下去的瞬間，彷彿是切下棉花糖的感覺，蛋黃就像黃金瀑布般的淌流而下，
與黃澄澄的荷蘭醬、基底的英式馬芬融為一體，這是在其他早午餐店感受不到的漸層效果，唯一的小小缺點就是馬芬有一點點硬，
如果不習慣拿刀叉的人，會切不太下去......整體口感吃起來跟胖胖以前吃過的班尼克蛋很不一樣，
果然真的是一道驚艷的蛋料理。有機會的話一定要吃吃看Sarabeth's的招牌蛋料理，而且幾乎每桌都有點班尼克蛋。
▪️與眾不同的漢堡 One Great Burger
這顆漢堡的名字竟然叫與眾不同，而與眾不同之處在哪裡呢？說實在的，從外觀根本看不出跟別人不一樣的地方，很像一般美式餐廳的漢堡套餐，
但魔鬼總是藏在細節裡，一口咬下之後，漢堡排的肉汁瞬間噴出，麵包裡夾了醃漬蕃茄與起司更升級與中和整個漢堡的口感，
如果說是為了這個漢堡，胖胖願意排隊！！Sarabeth's的漢堡使用的是牛肉漢堡排，不吃牛的朋友們請小心留意喔！
2個人分食的話，可以在點餐時標註「對切」。
來張斷面秀，牛肉漢堡排的熟度恰到好處，雖然很想張開大口咬下去，享受美式漢堡的豪邁感，但無奈嘴巴不夠大，只能用刀叉優雅地慢慢吃。
▪️酸奶炸雞 Buttermilk Fried Chicken
看到酸奶炸雞一剛開始以為是用優格沾醬的炸雞，但應該是用優酪乳醃漬雞肉再下鍋油炸的開胃小點。雞肉整體吃起來很柔嫩，
即使是吃到雞胸肉，也沒有柴柴乾乾的，如果是雞腿的話，可能就又更好吃更多汁了吧！同樣也是一到看起來不起眼，但會讓人流連往返的一道小品。
雖然炸物很好吃，但只能克制地淺嚐一番....
▪️南加州酪梨番茄口袋餅 Avocado & Tomato Quesadilla
吃完上面的餐點後，其實已經七八分飽了，塞不太下這個看起來很清爽口袋餅，但既然都點了，也還是要吃吃看再外帶回家，
這個口袋餅看似沒什麼，甚至會讓人覺得份量很少，但其實並沒有，口袋餅裡夾著香煎培根、酪梨與牛番茄丁，
餅皮本身算是滿扎實的，即便是小鳥胃的人吃了這盤口袋餅應該也是會很飽！
再加上生菜給的量算多，是一道吃起來會讓人心滿意足的輕食。
▪️特濃巧克力蛋糕 Chocolate Souffle Cake
登愣！！現在的店家真的都很會行銷，這塊蛋糕是會員生日禮，朋友剛好是11月的壽星，就立馬加入會員吃甜點了！
雖然說是生日禮卻也一點都不馬虎，而是拿正常菜單中的甜點提供給消費者，這時就會讓人覺得店家誠意滿滿。
Souffle的中文意思是舒芙蕾，確實這款巧克力蛋糕吃起來並沒有像布朗尼一樣的扎實濕潤，反而多了點輕盈的口感，會讓人忍不住一口接一口，
甜度上來講，對於習慣喝無糖茶飲的人會顯得很甜，大概是8分糖的感覺。但，人生總是要來點甜的，不然太苦悶了。冰淇淋的部分就是一般外面常吃到的香草冰淇淋。
飲品的部分，胖胖跟朋友都選擇可以無限續杯的美式咖啡，冰熱都可做選擇，冰塊的量也可以依照需求客製化。
如果不喝咖啡的人也有其他茶飲跟無酒精飲料可做選擇。
美式咖啡如果喝完了，可以請服務人員協助續杯，美式咖啡也不會因為是可以續杯而不好喝，喝起來滿柔順的。
整體下來，用餐其實滿舒服的，唯一mur mur的點是送餐的速度快到讓人一度覺得在趕人用餐，如果可以把上餐速度再稍微調整一下可能會更好。
或許上菜速度快就是美式餐廳的特色也說不定。
另外就是，服務人員的表現很可圈可點，感覺就是有特別篩選培育過。
今天除了生日禮是免費招待以外，餐點總金額是2,190元，還需要算10%的服務費，所以最終結帳金額是2,409元。
久久來吃一次高檔早午餐，享受一下也是OK的啦！
Sarabeth's有開放線上訂位，但是無法指定座位，如果想坐窗邊的話，服務人員告知僅能盡量安排。
---------------------------------------------------------
Sarabeth's 紐約早餐女王｜全天候早午餐
地址：台中市東區進德路600號Lalaport北館1樓
電話：04-2211-6133
現金、刷卡可、線上訂位
詳細資訊請見店家官網，都有公告。
---------------------------------------------------------
