胖胖工作室｜食・旅雜記

拜訪日：2023年11月中旬

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拜訪日：2023年4月下旬

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拜訪日：2020年1月中下旬
祥戎華，滿特別的一個名字，據菜單上的店名簡介，「戎」是取老闆兼執行總監的名字；

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拜訪日：2022年1月冬午
 

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用餐日：2021年11月　午
沒想到距離上一次到鈴木壽司用餐已經又過了1年，不禁令人感嘆時光飛逝啊......門簾默默的只剩下「幸介」２字。
話說不久前才去吃同一集團的鮨　濤音，又馬上來吃鈴木壽司，
彷彿是為了消除因疫情無法在外用餐的怨念而怒吃一番的概念！(到底是有多喜歡吃壽司XDD)

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食用日：2021年11月 初秋

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拜訪時間：2020年10月
究竟是時隔多久沒有到台北城晃晃了呢？又剛好想到很久沒有吃道地的蕎麥麵，台中的蕎麥麵店幾乎都是開在百貨公司美食街，且也幾乎都消失不見......可能中部沒有蕎麥麵市場吧......
趁今晚在台北有聚會，故在中午左右抵達台北，為滿口腹之慾，找到了一家評價不錯的蕎麥麵店，就來去吃吃看囉！

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用餐日：2020.11月 午
其實打從店名還是「鮨 すず氣」的時候就有來吃過，幾乎都是有比較重要的節日都會到鈴木壽司用餐，慶祝一番，多訪後才寫下第一篇食記著實有點對不起自己的荷包君。(笑) 正所謂凡走過必留下痕跡啊～
基本上是一年一次犒賞自己，高級握壽司真的無法太常光顧，小朋友噴太快對心臟不好......
由於每次幾乎都是吃3000元套餐，就以此向各位介紹與分享～

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關於「龍吟」的山本主廚(Chef Seiji Yamamoto)與稗田主廚(Chef Ryohei Hieda)的傳聞奇趣，在網路發達的2020年，已有許多相關資訊可以查參，在此就不再贅述，
龍吟系列餐廳總共有3間，分別是：
・東京本店「龍吟」，2003年～
・日本海外第一間分店 香港「天空．龍吟」，2012年～
而2012年同時也是東京本店獲得米其林三星榮譽的第一年，爾後連續每年都有獲得三顆星星的評比。
・日本海外第二間分店 台灣「祥雲．龍吟」，2014年～

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