胖胖工作室｜食・旅雜記

(每次都會忘記拍門面，只好求助估狗大神......)

用餐日期：2016年7月

串若丸 本店，在日本美食網站(食べログ)的評分還蠻高的，有3.58分！其實這間店也是偶然找到的，在日本短住期間，好友來訪，就帶她到租屋處附近的居酒屋小聚一番。由於這間店很容易客滿，店家還很貼心的在外面擺椅子，讓客人可以坐著等XD

聽說這間店常常出現在日劇的場景中，重度日劇迷，有到中目黑的時候，可以到這裡探勘看看！！

基本上日本的居酒屋是沒有分吸菸區與非吸菸區，一進到店裡，就有種煙霧瀰漫的感覺，除了美味串燒的煙，還有日本大叔的二手菸；如果無法接受的話就不建議到串若丸用餐！

如果第一次到自己不熟的店家吃飯，可以點おまかせコース，指的是由廚師配好的套餐，只要另外點酒水飲料就好囉！很簡單吧！！且通常おまかせコース都是店家自豪的一品料理，所以踩到地雷的機率相對可以降低很多。雖然說日本的美食很多，有時不小心也是會有地雷區的！

串若自慢焼鳥コース，串若自慢串燒套餐，這個組合中共有8串，且只要￥1,800，消費稅外加，很有誠意的價位ＸＤ

串燒套餐的內容會依當日進貨食材而做調整，基本上是7-8串。

到日本居酒屋或是餐廳吃飯，都會有一道要收費的開胃小菜，お通し，價位約￥300～￥500。若是不想要的話，可以跟店家反應。但......其實就連日本人也不太會拒絕，雖然有點小貴，就當作是另類服務費吧！

串若丸的開胃小菜是白蘿蔔泥＋吻仔魚，吃起來蠻清爽的，搭配串燒可以稍微解膩

接著就進入今日主題囉～串若自慢焼鳥コース

・ネギま→雞肉蔥串，多汁鮮甜的雞肉與日本大蔥的組合，雖然是平凡的一品，但師傅的烤工也不是蓋的唷！在日本吃串燒，要可以忍受食材烤焦的地方，不然就要自己將焦處剝離。

・手羽先→烤雞翅，日本串燒店的二節翅都是串成三角形，除了可以均勻受熱烤熟外，也比較方便食用。新鮮的雞肉碳烤後撒上些許鹽巴調味後，就是令人吮指回味的一品了。

つくね、ささみの梅じそ焼→手工雞肉丸、紫蘇梅醬雞柳；烤雞肉丸算蠻常見的，但是第一次吃到滿滿紫蘇梅味的烤雞柳，酸甜梅味與鮮嫩雞肉的結合，喜歡紫蘇梅的朋友們可以點來吃吃看！

醬烤雞肉丸，沾取些許七味粉，更增添一股風味。

紫蘇梅雞柳串，直接吃就很美味了，如果想要多一點辣味，可以沾七味粉一起食用。

・アスパラ巻→培根蘆筍捲，表現平平的一串

・エリンギ→烤杏鮑菇，其實每到一間燒烤店，不論是台灣或是日本的，幾乎都會點烤菇類串，很開心特選串燒套餐中有烤菇菇；杏鮑菇要烤的好吃，除了本身品質要新鮮外，要怎麼烤的熟透多汁就是師傅的真功夫了！

・生たこバジルソース焼→青醬章魚串，海鮮與青醬的組合常見於義式料理，但是做成串烤的食感，吃起來卻也意外的新鮮有趣。這一串也是串若丸的招牌唷！

整體來講，店裡氣氛與食物都不錯，是間令人很放鬆的店。果真，日本的上班族下班後幾乎都會去居酒屋解放一下，不管今天在工作上有遇到什麼問題，進到這間店，就會馬上遺忘所有的不快！

偶爾小酌一番，也無傷大雅～生活也是需要美食點綴

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串若丸　本店　くしわかまる

地址：東京都目黒区上目黒1-19-2
營業時間：17:00～24:00
店休日：無
交通方式：
metro日比谷線．東急東橫線 中目黑站 出站後過馬路，徒步約3分鐘
可否預約：可
可否刷卡：可
★ 周末晚上6點過後，不接受當日預約