第一次到J-Ping Caf'e 用餐竟然是參加餐酒會，既莫名又奇妙的一個體驗。由於酒量不好，所以單就當天的餐點做分享。
J-Ping Caf'e 與隔壁的K2小蝸牛是同一集團的餐廳，常常外帶小蝸牛的Pizza，很好吃所以印象不錯。這次的餐酒會在一個因緣際會之下，有幸參加。
今天的酒是來自南非 Bellingham Wines 柏金漢酒廠的紅白酒，如果對葡萄酒有興趣的人，可以問卦估狗大神，印象中價位沒有很高，且也蠻適合女生喝的。
開胃小品 Amuse-Bouche
★檸檬犢牛肉球 Veal Meatball
犢牛係指母牛自分娩後約六個月齡的牛隻，仔牛肉球口感軟嫩搭配檸檬醬汁，肉的鮮甜與微酸的檸檬，絕佳組合，是一道開胃的小品。
★八爪魚馬鈴薯沙拉 Octopus wiht Potato Salad in Salentina's Way
這道章魚馬鈴薯沙拉以薩蘭蒂納風呈現，薩蘭蒂納是義大利薩蘭托半島的別稱，位在義大利最東端。章魚軟硬適中，搭配綿密馬鈴薯與番茄醬汁，清爽可口。
★東北角牛蹄蟹義大利扁舌麵 Seasonal Crabs from Yilan Cooked with Liguine
「牛蹄蟹」又名「牛腳蟹」、「牛腳蹄」，因蟹殼形狀像「牛蹄」而得名；主要產地在台灣東部海域，宜蘭龜山島海域最為常見，9月入秋之際是盛產期。第一次吃到以義士手法呈現的蟹料理，有種新鮮的感覺，牛蹄蟹吃起來味鮮肉質細緻，搭配有嚼勁的義大利扁舌麵，吃過一次回味無窮。
★牛肉薄片佐藍乳酪醬汁與榛果 Beef Carpaccio with Gorgonzola Cream and Hazelnuts
CARPACCIO 本是義式前菜, 用生牛肉打薄片淋橄欖油醬吃的。但這道牛肉薄片沒有用橄欖油而是選用乳白色的藍乳酪醬汁和香脆的榛果一起食用，若非品質上等的牛肉是無法做出這道佳餚的，這牛肉吃起來幾乎沒有惱人的肉腥味，而是迷人的新鮮甜味。
★拿波里"古早味"披薩 Pizza with Mozzarella, Lardo, Onion and Goat Cheese
拿波里的古早味披薩倒是第一次吃到，跟平常吃的多采多姿的披薩味道完全不一樣，只簡單用莫扎瑞拉乳酪、豬油、洋蔥以及山羊起司，吃起來就是很簡約的味道。披薩皮跟一般外面義式窯烤Pizza吃起來差不多。
★普利亞綠扁豆"湯"與"羊肩排" Stewed Lamb "Soup" with Lentals
常吃的羊肩排料理方式是烤的，但是今天吃到的是以湯品呈現，扁豆是具極高營養價值的豆類，燉煮成蔬菜湯彷彿補充了一天所需的纖維與營養，且羊肉的處理也恰到好處，一般不敢吃羊肉的人是怕有股羊騷味，但這裡的羊肉完全沒有不舒服的味道，一口軟嫩羊肩排一口蔬菜湯，營養多多。
★低溫長燉煙燻美國Prime冷藏牛五花肉 Slow-Cooked American Prime Short Rib
經前面幾道佳餚的鋪陳，終於來到主菜的部分，主廚選用美國Prime冷藏牛五花肉採低溫長燉煙燻的方式使肉質軟嫩鮮甜，讓人不禁一口接一口，吃完還想再吃，意猶未盡。這應該是"第一次"吃到這麼好吃的牛排了！！
爾後只要有吃牛肉的機會，都會下意識的跟J-ping的牛肉做比較，至今都還沒吃到比J-ping厲害的牛肉......雖然我沒有很喜歡吃牛肉，但是能夠吃到這一塊，感覺就跟中樂透頭獎一樣的感動吧！
★主廚甜點 Dessert from Chef's Creation
為這一饗宴畫下句點的是手工香草冰淇淋，冰淇淋裡面又夾了許多"好朋友"，有開心果、巧克力、水果乾等等，吃起來口感竟蠻特別的，清爽不膩。
最後會有餐後飲品，咖啡或是茶，喝完就準備散場下課了。
雖然名為品飲餐酒會，但我的重點卻擺在料理上，好像有點對不起葡萄酒了，但是......美食美酒，美食還是擺在前頭啊！
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