訪問日期：2018年2月
農曆春假結束開工的第一天，沒有人想加班的微熱夜晚，下班後直奔有慢郎中之稱的阿TAKA 小料理屋。其實過年前有想到此用餐，但無奈已接近年節，老闆也不營業了......實至有點小失望，有緣的話還是吃得到的！
阿TAKA 小料理屋是朋友介紹的，說這間店很適合下班小酌，且老闆上菜速度也不會像是要趕人般的迅雷不及掩耳，對於想要慢慢食的我再適也不過了。
由於剛過完年，有些市場攤販並未開工，有進的貨不多，因此就請老闆依店裡現有的生鮮食材幫我們搭配，只有說什麼不吃而已。
餐前小菜－梅漬番茄，很開胃的小品。但不知為何，感覺小番茄有點老，纖維感......
騎車不喝酒，喝酒不騎車
選了萬年不敗的無酒精性飲料－可爾必思，阿TAKA的可爾必思是用濃縮版的加水自己調的，比一般鋁罐裝或保特瓶裝的多了一些濃濃乳酸味。
涼拌菠菜佐鰹魚醬汁－清爽的一道綠色小物，稍解過年大魚大肉之油膩，為待會兒的美食而備戰。
烤物5品
鮭魚腹－油脂豐富的鮭魚肚經師傅巧手烤至熟透後，焦香的表皮淋上一點調味用之清醬油與青蔥，簡單而美味。其實個人比較偏好多油的食物可以加點ポン酢(日本的橘醋)，可以達到解膩的效果。
雞腿肉－吃完魚之後，馬上吃雞肉，是否有點太.......但酥脆雞皮與鮮嫩雞肉再搭上一旁的柚子胡椒，有畫龍點睛之處，吃完後令人意猶未盡；若有喝酒的人，是道很下酒的佳餚。
玉米筍－烤帶殼玉米筍是常見的居酒屋小菜，即使是新鮮的玉米筍，也是得看師傅的烤工；阿TAKA的功力就不錯，剝開熱騰騰的外殼後，玉米筍仍是很juicy，其原有的甜味並沒有消失不見，烤過之後更顯之香氣，灑上鹽巴簡單調味就很好吃了。
牛肉串－呃......這一串可能是今晚的敗筆之一，牛肉筋多要咀嚼很久，調味偏甜。
櫛瓜－阿TAKA的櫛瓜令人小驚艷了一下，咬下去除了多汁還是多汁，師傅烤蔬菜的功力真的厲害，我們共點了3次。點第3次的原因是，原本以為有拍到照片，殊不知離開前檢查手機時，竟發現可愛的櫛瓜消失不見了！！！因此點了第3次......老闆還一臉些許錯愕+困惑的看著我們，可能心裡OS這組客人沒問題嗎？可見這裡的櫛瓜多受我們喜愛......
吃了幾道菜，覺得有點不夠，因此立馬請教google大神是否還有什麼好菜，主食上菜前又加點2道。
鴻喜菇醬油燒－身為菇菇愛好者的我，一看到菜單有菇料理就會點，老闆的炒菇菇與眾不同的是下層鋪了萵苣與芝麻葉，因此在吃醬燒菇菇的同時，口中的味道變化會再更有層次一點。下次自己料理菇類炒物時可以試試看
酒蒸蛤蜊－這道菜有加一點高粱調味，師傅很細心，加酒之前有先詢問我們可不可以加，因為高粱可提升蛤蜊的鮮味。好吃的蛤肉不說，連湯都喝的一滴不剩，當然騎車的人是連湯都沒喝。
主食上菜囉！
烤飯糰鰹魚醬油味－說實話，看到這顆烤飯糰時有點失望，並沒有我想要的焦香酥脆鍋巴，且鰹魚醬油的味道也不夠，這應該是一顆地雷吧.....如果對烤飯糰有興趣的人，或許問問師傅可不可以醤油多めで！
日式炒麵－這麵一入口，就完全掉入日本的旋渦中，有熟悉的味道。但有些許過鹹，如果可以把鹹度稍微降低一點，那就好了......日本的炒麵真的不如台灣的炒麵，料好又實在，之前去日本參加夏日煙火祭典時，一時興來有買炒麵吃，配料果然很簡單。
阿TAKA是間可以令人放鬆的居酒屋，且價位也不會太高，算是平易近人，有興趣的朋友們可以去看看囉
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阿TAKA 小料理屋
地址：台中市西區忠勤街186號
電話：04 2372 2895
公休日：星期一
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